糖廠之於石川欽一郎和倪蔣懷

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石川欽一郎的《製糖會社》透露足跡遠至高雄橋頭，畫面中的糖廠煙囪引人注目，倪蔣懷為之所動，《雨日》在雨日中追煙 …

石川欽一郎這幅《製糖會社》地點在高雄橋頭。依據後藤忠三¹，橋仔頭是臺灣糖業的發祥地，首用現代化機械製糖。另外，出口糖產要歸功於高雄港始於1907年的築港工程。橋仔頭臺灣糖業創立於1900年，兩年後第一批產品誕生，初生產時，第一批產量的總量，33年後一日之內即可產出。此製糖所也是臺灣利用糖蜜製造酒精之始，在臺灣製糖業扮演引領的角色。21世紀目前，台糖旗下的臺灣糖業博物館設立於此。

¹ 後藤忠三著《臺灣糖業視察記》，發行 ：大阪市 大阪砂糖商同業組合出版 ，昭和10年 (1935)，頁15。

石川欽一郎《製糖會社》/ 年代：極可能是1928年9月初 / 取自石川欽一郎《課外習畫帖》第一卷

石川先生此行至高雄身懷任務。依據報載，臺灣總督府第二回美術會展前，為了促進該會與地方作家（即畫家）之間的聯繫，並同時就美術相關問題交換意見，以期達成該會之宗旨，乃決定在各州²所在地舉辦美術懇談會，並派遣石川欽一郎氏前往參與。高雄方面，石川先生受命於1928年9月6日下午在港口官舍舉行美術懇談會進行意見交流。《製糖會社》推測是石川先生會前或會後走訪橋仔頭，所留下的寫生。

² 1920-1945年臺灣行政管轄劃分為五州，分別為臺北、新竹、臺中、臺南、高雄。

臺灣日日新報 1928-09-05 / 石川欽一郎南下高雄主持美術懇談會

以下這幀照片和石川先生1928年到訪時的寫生對比，時間往前推十多年，物換星未移，可看出建築物擴建前之樣貌。

〈臺灣製糖株式會社 橋仔頭酒精工廠〉約1910年代 / 臺灣製糖株式會社出版

臺灣製糖株式會社於明治33年(1900)年底成立，以三井集團為最大股東，並在高雄縣橋頭鄉設立第一個新式糖廠「橋仔頭第一工場」。照片所見橋仔頭酒精工廠設立於明治40年(1907)，為臺灣利用糖蜜製造酒精之始。以上資料與說明來源：國家圖書館 臺灣記憶

而石川先生到訪橋仔頭製糖所七年後，廠區房舍繼續擴增，日報刊出的這幀照片同時也可看出石川先生《製糖會社》畫框外鐵道動線配置。

〈橋仔頭製糖所〉臺灣日日新報 1935-10-10

石川先生1928年9月到訪至1935年10月之間，房舍繼續增建

倪蔣懷也有一幅糖廠作品《雨日》。這一幅推測地點在臺北艋舺的可能性最高，理由：對於寫實畫，百年後的人們最感興趣的話題是地點，而百年前的石川欽一郎和倪蔣懷最感興趣的是氣氛。石川先生《製糖會社》畫面中，大家有無注意到煙囪正在冒煙？橫幅上下對半構圖，兩管龐大特高造型的糖廠煙囪冒煙，佔據畫面的一半，畫面下半的場景，全部都為凸顯上半正在冒煙的糖廠煙囪而鋪陳。這樣的繪畫題材高度吸引倪蔣懷。

倪蔣懷尋找或親訪「正在冒煙的糖廠煙囪」³，這才是畫家的朝思暮想，距離倪蔣懷基隆租屋最近的糖廠在艋舺（2026年現今為大理街「臺北製糖所文化園區」），《雨日》中的糖廠房舍和現實中1939年臺北製糖所的廠房，有異曲同工之妙。此案例畫作和照片比對唯一要注意的是，倪蔣懷《雨日》的創作年代不可能是1930年代末。1930年代末的倪蔣懷已脫離尋找題材，步入「心中有定見」的階段，推測此畫的寫生年代約為 1928-1931。

³ 倪蔣懷另有作品畫磚窯煙囪。糖廠煙囪和磚窯煙囪，在造型上有何不同？糖廠煙囪非常高、細長，呈圓柱形直上，功能為抽氣與排煙，將煙排到高空，減少地面污染，高、直、細造型以效率與排放高度為優先。磚窯煙囪較矮、較粗壯，常見上細下粗，有些呈錐形，與窯體整體構成一體，其功能在於控制火候，讓熱氣在窯內循環，煙囪高度不講求高，需要的是穩定而非極強的抽力，矮、粗、略呈錐形的煙囪以熱流控制為優先。

倪蔣懷《雨日》年代不詳（推測約為 1928-1931） 24 x 31 cm     水彩、紙     已捐贈北美館

〈臺北製糖所〉取自伊藤重郎（編）《臺灣製糖株式會社史》

發行 ：東京市 臺灣製糖株式會社 ，昭和14年 (1939) 9月底

〈臺灣糖業圖〉《臺灣糖業統計. 第二十三》編者：臺灣總督府殖產局特產課

發行 ：臺北市 臺灣總督府殖產局特產課 ，昭和10年 (1935)

印製 ：臺北市 吉村商會印刷所 ，昭和10年 (1935)

圖上紅色小三角形為改良糖廠地點，周邊範圍為甘蔗種植區域

紅色小原點為新式製糖工場（機械式），周邊範圍為甘蔗種植區域